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  • 蔬菜与补钙无关?你错了!

    发布时间:2021年03月12日 10:16:34 来源:振东健康网

    很多人在补钙时会存在一定的误区,尤其是在饮食方面。因为食物种类多样,各种食物所含的营养元素又不同,并且含量各有差异。很多人将一些钙含量不高的食物当做主要补钙来源,而抛弃一些含钙量高的食物。那么,有哪些常见的误区需避免呢?


    一、以为吃蔬菜与补钙无关

    很多人的潜意识里总是觉得只要大块吃肉就能很好的补钙,至于蔬菜就和补钙无关了。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素,与钙无关。实际上,蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素,可帮助维持酸碱平衡,减少钙的流失,本身还含有不少钙。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源,如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等,都是不可忽视的补钙菜种。近年来的研究证实,绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素的形成要素,而骨钙素对推动钙沉积入骨骼当中是意义重大的。

    蔬菜与补钙的关系 补钙常见的误区 食物补钙需避免什么误区

    二、以为吃水果代餐有利于补钙

    如何补钙效果好,不少人觉得多吃果蔬是完全可以代替正餐的,所以就很少吃面食米饭之类的主食了。实际上,水果是一种有益酸碱平衡的食品,却不作为补钙的唯一来源,而且严重缺乏蛋白质。骨骼的形成需要大量的钙,也需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架。如果用水果代替三餐,则蛋白质和钙摄入量都严重不足,只会导致骨质疏松的发生。


    三、以为吃牛肉有利于补钙

    也许是潜意识里在作怪,不少人觉得吃牛肉特别补钙,是最能让骨骼强壮的。事实上,很多吃牛肉甚多的人,正是钙缺乏相当严重的人,这是因为牛肉本身含钙并没有想象中那么高。同时,肉里面含有大量的“成酸性元素”,主要是磷、硫和氯,它们让血液趋向酸性,身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素,因而增加了体内钙元素的流失。所以,缺钙的中老年人应当适当控制肉类的摄入量。

    我们在日常生活中补钙不能全凭自己的经验甚至猜测,而是应该从科学的角度了解补钙,真正的将那些含钙量高的食物作为主要补钙来源,抛弃原有的错误补钙观念与方式。也只有在饮食方面多做些功夫,才能将补钙更科学更合理地进行到底,让你拥有强健的身体。


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