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  • 吃粗粮也是有讲究的,吃对更养生!

    发布时间:2021年09月08日 17:44:00 来源:振东健康网

    粗粮一般是指谷物类、各种杂豆类和块茎类等,这些食物含有不可溶性纤维素,能维持消化系统正常运转,也有降低胆固醇的作用,还能延缓饭后葡萄糖吸收速度,辅助降低肥胖症、糖尿病以及高血压和心脑血管疾病等。但是吃粗粮也是有时间讲究的,不同的时间应该选择不同的粗粮。下面健康生活资讯就来说说吃粗粮的时间安排,一起来看看吧。

    吃粗粮的时间

    1、早餐吃薯类粗粮

    一般吃早餐的时间较短,摄入的蔬菜和水果不足,易使得体内缺乏维生素C。正好薯类中含有丰富的维生素C,如红薯和马铃薯等,而且也含有大量膳食纤维,能促进胃肠道蠕动,延长饱腹感,辅助控制体重。薯类尽可能蒸着吃,不仅仅省时间,而且也能最大程度保留其中的营养物质。


    2、中午吃豆类粗粮

    午餐的精制主食会快速被消化吸收,使得血糖和胰岛素水平急剧升高,从而导致餐后困倦。这种情况下应把适量的白米面更换为杂豆类,如蒸米饭时加入鹰嘴豆、黄豆或绿豆等,不仅仅补充足够营养而且饱腹感较强,消化速度慢,避免餐后血糖升高。


    3、晚餐吃小米类粗粮

    相对来说,黄米、糙米以及小米等容易消化吸收,产气量少,几乎不会影响睡眠。特别是小米颗粒小,质地柔软且易熟,容易被消化,适合消化不良的人。不过,小米粥质地软烂,升糖指数较高,糖尿病或高血糖患者熬小米粥时应加入适量绿豆或红豆,能降低升糖指数。

    总的来说,粗粮的营养价值高,有利于健康,但是吃粗粮的时间要安排合理,而且粗粮也并不适合所有人群。建议吃粗粮时要结合自身的情况,这样才能更利于身体健康。


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