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  • 人体疾病风险自测_老人贫血吃什么?

    发布时间:2021年09月09日 17:44:45 来源:振东健康网

    虽然现在的生活条件有所上升,但是贫血现象还是屡见不鲜。通过饮食来补血是非常重要,老人贫血吃什么好?由于老人的消化系统不是很好,所以在食物选择上要有所注意,人体疾病风险自测推荐给老人们几款好的补血食物,以及三款菜谱,大家可以参照食用,改善贫血情况。


    老人贫血吃什么?

    老人贫血食物推荐1、山楂

    山楂含有丰富的维生素C。维生素C对促进铁质的吸收和利用有帮助。由于维生素C可使三价铁转变为二价铁。因此,为了促进铁质的吸收,就要食入含维生素C丰富的食物。

    老人贫血食物推荐2、核桃

    核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜着《食疗本草》中记述,吃核桃仁可以开胃,通润血脉,使骨肉细腻。可以说是补血佳品。

    老人贫血食物推荐3、番茄

    番茄含有大量的维生素C,维生素C对促进铁质的吸收和利用有帮助。由于维生素C可使三价铁转变为二价铁。因此,为了促进铁质的吸收。老人贫血常吃能补血。

    老人贫血食物推荐4、葡萄

    葡萄是我们日常生活中经常会遇到的一种水果,是很多人比较喜欢吃的一种,葡萄酸甜可口、营养丰富,被中医奉为补血佳品。通常我们在吃葡萄的时候经常会把葡萄皮和葡萄籽吐掉,殊不知,葡萄有营养的部分也被我们一同吐掉了。葡萄全身都是宝。

    老人贫血食物推荐5、莲藕

    莲藕中含铁的成分是比较高的,相信大家也是比较熟悉的,常吃可预防缺铁性贫血。富含维生素C和膳食纤维,对肝病、便秘、糖尿病等虚弱病症颇有裨益。鲜藕止血,熟藕补血。莲藕,生吃可以清热凉血,止血散瘀,熟吃可以健脾胃,养血。

    贫血饮食 老人贫血吃什么

    老人贫血食谱有哪些?

    1、芹菜炒猪肝

    做法:将嫩芹菜去根、去叶,斜切成3厘米长的段,入沸水中焯一下捞出,投凉,沥净水。

    将猪肝洗净切成柳叶片,用精盐1克,湿淀粉10克(淀粉5克加水)抓匀上浆,入四成热油中滑散至嫩熟,倒入滑勺沥油。

    锅内留底油25克,烧热,放入葱、姜、蒜炝锅,烹入料酒,放入芹菜、精盐略炒,再放入猪肝、花椒面炒匀,加味精,淋香油,出锅装盘即成。

    2、花生黑芝麻糊

    做法:把花生,黑芝麻,糯米粉分别放在碗里,再分别放到微波炉里各自高火两至三分钟加热至熟。

    把花生,黑芝麻和白糖放到搅拌机打碎,把之前加热熟的糯米粉和芝麻花生白糖粉混合成芝麻糊,用开水冲调食用便可以。

    3、花生牛肉汤

    做法:牛展肉洗净切块,陈皮洗净泡软,刮去内瓤。红枣洗净,拍扁去核。花生洗净,把花生、红枣、陈皮、姜片和清水方进瓦煲,煮沸后放入牛肉再次烧开,转文火煲两个小时。倒入淡奶,下盐调味即可品尝。

    老人贫血,除了可以通过以上饮食方法来补血,生活中还可以多晒太阳、保持适度的运动,提高自身免疫力,促进血液循环,有利于促进身体健康。如果是缺铁性贫血,还可以多吃一些含铁的食物,或者在医生指导下服用一些铁剂。

    本文内容由振东健康网整理发布

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