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饮食禁忌

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  • 老年人的不良饮食习惯

    发布时间:2020年05月14日 11:54:32 来源:振东健康网 阅读量:28

    随着老年人年龄的增加人体内的各项器官开始处于衰老状态,老年人各种功能都在减退,应注意饮食,改善老年人不良饮食习惯。比如老年人肠胃消化系统比较弱,应食用一些易于消化的食物。

    老年人肠胃消化 老年人不良饮食习惯

    一、常吃泡饭

    有些老年人经常吃水泡饭、汤泡饭,认为既简单又有助于消化,孰不知吃泡饭不仅不利于食物消化,反而会影响正常的消化程序和规律。因为吃泡饭往往使食物还没有来得及咀嚼形成糜团,就滑到胃里去了,从而不利于食物的消化。同时,泡饭中的汽和水还可冲淡胃液,影响正常消化吸收。


    二、饭后马上吃水果

    有的老人喜欢饭后吃水果,认为有于消化,其实这是不科学的。水果中含有大量单糖类物质,很容易被小肠吸收,但若被饭菜阻塞在胃中,就会因腐败而形成胀气,导致胃部不适。正确的做法是,应在饭前1小时或饭后2小时食用水果。


    三、喝未煮透的豆浆

    煮豆浆时有一种"假沸"现象,老年人绝不要被"假沸"现象所迷惑。喝了未煮透的豆浆,会使人恶心、呕吐、腹泻甚至中毒。因为生豆奖里含有胰蛋白酶抑制剂,豆浆煮沸后须再加热3-5分钟才能破坏胰蛋白酶抑制剂。

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