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  • 适宜老年人的长寿菜

    发布时间:2020年07月02日 15:00:36 来源:振东健康网 阅读量:14

    海带排骨汤, 是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美,海带含有丰富的钙,可预防老年人缺钙,还有降血压的功效。很多日本老人常吃的一道菜,被誉为“长寿菜”。

    事宜老年人吃的长寿菜 老年人吃海带排骨的好处

    专家说:海带是典范的“碱性食品”,排骨是“酸性食品”,两者组合起来,能使人体到达“酸碱平衡”。 下面就说说这道长寿菜——海带炖排骨的具体做法: 原料:排骨700克~800克,干海带适量,盐、酱油和生姜适量。

    做法: ①将排骨用热水氽一遍,然后放进锅里,加水到差未几盖住排骨,点火烧开。 ②将水倒掉或将浮沫往掉。 ③海带洗后,放到水里浸泡至柔软,剪成6~8厘米宽、10厘米长的小段,打“海带结”。 ④在锅里放进水和刚才预煮过一遍的排骨,大火烧开,小火煮1~1.5小时。 ⑤参加海带,煮30~40分钟后,加盐和酱油,持续用小火炖熟即可。 ⑥按照冲绳的习惯,准备一点姜末,吃时随自己的口味添加,据说味道会更好。


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