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  • 老年人的开胃西瓜餐

    发布时间:2020年07月04日 10:38:20 来源:振东健康网

    夏天到了,炎炎夏日最好的消暑食品当属是西瓜了,西瓜不仅老少皆宜,还有利于清热、利尿、降血压之效、今天咱们就为大家分享西瓜比较新颖的吃法。

    老年人吃西瓜的好处 老年人吃西瓜的功效 西瓜的其它做法

    把西瓜做成各种菜式,可以帮老年人开胃解暑,并且利于维生素和蛋白质的吸收。如西瓜与苦瓜配合,可以起到利尿作用;把西瓜汁做成西瓜酪,有利补充蛋白质;西瓜浇点辣汁,可以提高老人食欲和消化系统功能。具体做法为:

    椒油瓜条:西瓜去外皮和瓤后,切成一寸见方的小段,在锅里煮水,放入瓜段,水开后瓜皮浮起来就可以用勺捞出盛盘了。在瓜皮里放点盐、糖、鸡精搅拌,再在瓜条上浇一层辣椒油。

    双色果汁:取西瓜肉榨汁倒入酒杯里,苦瓜也榨汁,加入蜂蜜调匀,把苦瓜末舀出,两种汁混合。 西瓜酪:用中火煮西瓜汁,放入少量琼脂(超市有卖),加热至融化,放白糖出锅晾凉,放入冰箱冷藏,半小时后把冷藏凝固后的西瓜冻取出,分入小碗,加点蜂蜜。


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